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きょうはこんなんあります

2012年1月13日 (金曜日)
2012年01月13日 (金曜日)

税別表示になっています。
表記改定まで、今しばらくお待ちください


日曜祭日はお休みです。


◎鴨鍋 もつ鍋 かにすき やってます。

◎ あんこう(青森県むつ産)鍋はじめました。

◎ 牛すねのブラウマイスター煮できました。

◎ 活 鯵あじ なめろう はじめました。

   
 
  今日のおつくり
館山
地物 金目鯛
1200円
山口
ふく刺身
1600円
愛媛
かんぱち
1200円
北海道
活 つぶ貝

1100円

北海道 生うに 1380円
     
沼津 活 (あじ)なめろう 960円
沼津 活 (あじ)刺身 1000円
一匹1000円
 サービス3品盛り
2700円

 
 


◎仕入れが不安定なので品切れの場合もあります。

◎放射能や放射線の影響にも出来る限り気を配り
安心してお召し上がりいただけるものをご用意しています。


 
 

◎◎ 季節の酒肴 ◎◎ 

白子(まだち)はいっています。
焼き白子あんかけ
白子ポン酢
白子焼き
しらこ天ぷら
白子と湯葉の小鍋仕立て
白子のちり蒸し

ご予約で、雲子鍋承ります


五島産鯵100%のさつま揚げ
小柱 かき揚げ
薩摩地鶏の叩き

白子焼き」
さらっと焼いて、仕上げに垂らした醤油の香ばしさがたまらない季節の逸品



 
 

焼きしらこのあんかけ
出汁のきいたあんがからまり白子の旨みが引き立ちます

 
 


 

あんきも出来上がりました
旬の食材の美味しさをお楽しみください。
(九州沖産)


 
 

活鯵のなめろう


 
 

新たけのこの刺身・・・880円

甘みがあって美味しいたけのこ

たけのこ焼き・・・930円

焼き上がりに醤油をたらして香ばしい逸品に、、、

たけのこの大きさにより盛り付けが変わります

 
 
 
 

もつ鍋 

コラーゲンたっぷり、食物繊維もしっかり食べれてしかも美味しい「もつ鍋」

 
 
「鴨鍋」
1人前 2100円 (写真は2人前)



 
 

鰈のから揚げ・・・1200〜1500円


秋田産の身の厚いマコかれいが入っています

 
 
京なす一本漬け ・・・500円

京都錦の市場から直送の茄子の一本漬けです。からしをちょっと付けて食べるとお酒が映えます。

 

 
牛すねのブラウマイスター煮 ・・・910円

国産の牛すね肉をブラウマイスター煮 生ビールと
3日間かけてコトコトと柔らかく煮込みました。
こくのある味わいが酒に合います。(^^)


今回は固体識別番号1217490165 の愛知県産牛
固体識別番号検索サービスはこちらから⇒固体識別番号検索
携帯電話からは⇒固体識別番号携帯検索サービス


 
   鶏のはらみ網焼き  ・・・710円


 
 
 
  合鴨
鴨鍋・・・(1〜2名さま目安)
合鴨の網焼き・・・980円
合鴨のぬた・・・910円
合鴨のつくね焼き・・・760円
合鴨の卵とじ・・・970円
 
  匠の大山鶏
あみ焼・・・910円
竜田揚げ・・・910円

 


新酒3本セット
 
とっくり三本(各一本)で2280円
おちょこで3杯(各一杯)で830円

うすにごり 黒牛
蔵出し新酒生原酒山田錦50%五百万石60% 和歌山県

鶴齢 雪男
純米酒 五百万石・こしいぶき60% 新潟県
このお酒の売り上げの一部は蔵元から山岳救助活動に寄付されています


残草 蓬莱
槽場汲みむろか生原酒 美山錦60% 神奈川県